La levadura es gris-amarillenta y no es otra cosa que un enorme número de células de levadura fuertemente prensadas entre sí.La levadura no resiste temperaturas sensiblemente superiores:
· A 55ºC suspende su actividad de vida
· A 60ºC muere la célula de la levadura, coagula su proteína celular
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-Esta hecho por mirian y maría.
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